Cooks' Ingredients Toasted Sesame Oil Waitrose 250
Opis
Olej sezamowy wytłaczany jest z prażonych ziaren sezamu, odznacza się ciemną barwą oraz bogatym aromatem, ma orzechowy posmak.
Zwykle stosuje się go jako przyprawę, dodając do różnych potraw jego niewielkie ilości, stanowi ciekawe połączenie zwłaszcza z sałatkami, ziarnami i makaronem, świetnie nadaje się również do skrapiania szybkich orientalnych potraw na patelni. Oleju sezamowego można również używać do smażenia, jednak podgrzany do wysokiej temperatury może utracić swój aromat.
Olej sezamowy jest też bardzo zdrowy, obniża poziom tzw. złego cholesterolu, zmniejszając tym samym ryzyko miażdżycy oraz zawału serca.